Vegan rode bessen cake
Aantal personen 6
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 1 eetlepels bakpoeder
- snufje zout
- 1 eetlepel custardpoeder
- 250 ml sojamelk
- 80 ml zonnebloemolie
- 120 gram suiker
- 1 eetlepel vanille extract of 1 zakje vanillesuiker
- 250 gram rode bessen
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Meng in een mengkom de bloem, zout, custardpoeder en bakpoeder.
-
Meng in een andere mengkom de sojamelk, zonnebloemolie, suiker en vanille extract.
-
Doe de droge ingrediënten bij de vochtige.
-
Roer de rode bessen onder het deeg.
-
Vet een cakevorm in met wat sojaboter of olie en doe het deeg in de cakevorm.
-
Laat de cake 40 minuten bakken.
