Zero waste bloemkool broccoli soep
Aantal personen 3
Ingrediënten
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 teentje look, fijngesneden
- 1 broccolisteel, in stukjes
- 250 gram minder mooie bloemkoolroosjes
- 1 liter water
- 1 eetlepel groentebouillonpoeder
- snufje peper
Bereiden
-
Stoof de ui en de look aan in wat water of olie.
-
Doe de broccoli en de bloemkool erbij.
-
Overgiet met het water en doe de groentebouillonpoeder erbij.
-
Laat de soep koken tot de groenten gaar zijn.
-
Mix de soep.
-
Kruid met peper naar smaak.
