Boerenkool prei soep
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 2 rode uien, fijngesneden
- 2 teentjes look, fijngesneden
- 1 prei, in ringen
- 400 gram boerenkool
- 2 aardappels, in blokjes
- 1 liter water
- 2 eetelepels groetebouillonpoeder
- zwarte peper
- sojaroom
Bereiden
-
Stoof de rode ui en de look aan in wat water of olie.
-
Doe de prei, boerenkool en aardappel erbij.
-
Overgiet met het water en doe de groentebouillonpoeder erbij.
-
Laat de soep koken tot de aardappel en groenten gaar zijn.
-
Mix de soep.
-
Kruid met zwarte peper.
-
Serveer met een beetje sojaroom.
