Bosbessen flan
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 250 ml sojamelk
- 1/2 eetlepel agar agar
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel vanille extract
- 100 gram bosbessen
- enkele eetlepels water
- 1 eetlepel bruine suiker
Bereiden
-
Doe de sojamelk in een pan en doe de agar agar erbij. Laat 15 minuten rusten.
-
Verwarm in een andere pan de bosbessen met het water en de bruine suiker.
-
Breng de sojamelk aan de kook met de suiker en roer voortdurend.
-
Blijf roeren tot de agar agar opgelost is.
-
Verdeel het bosbessenmengsel op de bodem van de puddingvorm.
-
Doe de sojamelk over het bosbessenmengsel.
-
Zet de flan enkele uren in de koelkast om op te stijven.
