Vegan asperges uit de oven
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 350 gram asperges (gekuist en lichtjes gegaard)
- 150 gram spinazie
- 1 rode ui (fijngesneden)
- scheutje room
- vegan geraspte kaas
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Stoof de rode ui en de spinazie aan in wat water of olie.
-
Doe de spinazie met de rode ui en de asperges in een ovenschaal en doe er een scheutje sojaroom over.
-
Bestrooi met geraspte vegan kaas.
-
Laat ongeveer 10 minuten bakken.
