Groene groenten in een vegan vissige saus
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 teentje look, fijnsgesneden
- 1 courgette, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 200 ml sojaroom
- 1 eetlepel zeewierkruiden
- 1 eetlepel viskruiden
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel verse dille
Bereiden
-
Stoof de rode ui en de look aan in wat water of olie.
-
Doe de paprika en courgette erbij en laat garen.
-
Overgiet met de sojaroom en en doe de viskruiden en zeewierkruiden erbij.
-
Laat even koken.
-
Roer het citroensap erdoor en kruid met verse dille.
