Jackfruit wraps
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 2 tortilla wraps
- 1 rode ui (fijngesneden)
- ananasblokjes
- tomatenblokjes
- sla
- 1 avocado, in blokjes
- 1 blik jackfruit
Jackfruit marinade:
- 3 eetlepels BBQ saus
- 2 eetlepels sojasaus
- 1/2 theelepel liquid smoke
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
Bereiden
-
Laat het jackfruit marineren in de marinade.
-
Trek het jackfruit uit elkaar zodat je reepjes hebt.
-
Bak het jackfruit krokant in wat olie of water. Doe er tijdens het bakken nog wat BBQ saus bij.
-
Beleg de tortilla wraps met sla, tomaat, ananas, rode ui en jackfruit.
