Romige limoenpasta met champignons en salie
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 teentje look, fijngesneden
- 250 gram champignons
- 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel limoenzeste
- handje verse salie
- 200 ml sojaroom
- 1 snufje zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 120 gram pasta
Bereiden
-
Snij de champignons in partjes.
-
Stoof de ui aan in wat olie of water.
-
Doe de champignons erbij en laat bakken.
-
Kook de pasta gaar.
-
Doe de sojaroom erbij zodra de champignons gebakken zijn.
-
Roer het limoensap, limoenzeste en de salie onder de saus.
-
Kruid met zwarte peper en zout.
-
Indien de saus te dun is kan je deze indikken met wat maizena.
