Vegan tofu nuggets
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 blok tofu
- 1 eetlepel vegan mayonaise
- 1/2 eetlepel mosterd
- snufje zwarte peper
- snufje zout
- 2 eetlepels ongezoete sojamelk
- paneermeel
Bereiden
-
Snij de blok tofu in reepjes ongeveer de grote van een nugget.
-
Meng de vegan mayonaise, mosterd, zwarte peper, zout en sojamelk met elkaar.
-
Doe in een ander kommetje wat paneermeel.
-
Haal de reepjes tofu eerst door het vegan mayonaise mengsel en daarna door het paneermeel tot de tofureepjes bedekt zijn.
-
Bak de nuggets in een beetje kokosolie tot ze goudbruin zijn.
