Vegan mozzarella champignon rolletjes
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg
- 500 gram champignons
- snufje zwarte peper
- snufje zout
- 1/2 theelepel tijm
- vegan mozzarella
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Snij de champignons heel fijn.
-
Bak de champignons in wat kokosolie en kruid met zwarte peper en zout.
-
Snij de mozzarella in plakjes.
-
Snij de bladerdeeg in 2 delen.
-
Verdeel over elk deel van de bladerdeeg champignons en beleg met plakjes mozzarella. Kruid met tijm.
-
Rol de bladerdeeg in de lengte op.
-
Snij rolletjes van de bladerdeegrol en leg op een bakplaat met bakpapier.
-
Laat de rolletjes 18 minuten bakken.
