Vegan pasta met dragonsaus en asperges
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 250 ml sojaroom
- asperges
- 1 broccoli
- 1 eetlepel dragon
- 1 theelepel groentenbouillonpoeder
- maizena
- 1/2 limoen
- peper
- zout
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje look, fijngesneden
- pasta
Bereiden
-
Snij de broccoli in roosjes en kook gaar. Kuis de asperges en kook gaar.
-
Kook de pasta gaar zoals op de verpakking.
-
Fruit de ui en het teentje knoflook. Doe dan de sojaroom erbij, groentebouillonpoeder en de dragon, laat even inkoken.
-
Verfris de saus met wat limoensap en bind met maizena. Kruid af met peper en zout. Doe de groentjes onder de saus en serveer met de pasta.
