Vegan linzenpasteitje
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 teentje look, fijngesneden
- 1 rode ui, fijngesneden
- 120 gram voorgekookte linzen
- 150 gram champignons, in plakjes
- 2 wortels, in plakjes
- 100 gram diepvrieserwtjes
- 200 ml sojaroom
- 1 eetlepel groentebouillonpoeder
- 2 bladerdeegpasteitjes
Bereiden
-
Stoom de wortel gaar.
-
Verwarm wat olie of water en stoof de look en de ui aan.
-
Doe de champignons erbij en laten stoven tot ze gaar zijn.
-
Doe de gestoomde wortel en de diepvrieserwtjes erbij.
-
Overgiet met de sojaroom en doe de groentebouillonpoeder erbij.
-
Roer de linzen onder de saus en verwarm.
-
Bak ondertussen het bladerdeegpasteitje zoals aangegeven op de verpakking.
-
Serveer de saus in de pasteitjes.
